Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Impact de l'environnement fermentaire sur les aptitudes d'une levure revelatrice de thiols fruites. Roles de la temperature, de la clarification et de la nutrition
Autor	PILLET, O.
Revista	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero	145
Mes	Novembre
Any	2012
Pàgina	37-42
Lloc	Chaintre
Descriptors	Fermentacio Llevats Temperatura Clarificacio Nutricio Tiols

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.