Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol La temperature. Un parametre essentiel pour le controle de la fermentation alcoolique
Autor SABLAYROLLES, J.M.  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 145
Mes Novembre
Any 2012
Pàgina 27-28
Lloc Chaintre
Descriptors Temperatura   Fermentacio alcoholica   Impacte   Qualitat   Tecnologia  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.