Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Caracterizacion de los aceites de catorce variedades de olivo en el sur de Cataluna
Autor ROMERO, A.   HERMOSO, J.F.   TOUS, J.  
Revista Vida Rural
Numero 358
Mes Marzo
Any 2013
Pàgina 66-72
Lloc Madrid
Descriptors Caracteritzacio   Olivera   Catalunya   Acid gras   Contingut polifenolic   Amargor   Estabilitat oxidativa   Atributs sensorials  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.