Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Les levures non-conventionnelles. Plus de complexite aromatique
Autor
Revista Viti
Numero 381
Mes Juillet/Aout
Any 2012
Pàgina 46-48
Lloc Paris
Descriptors Llevats   Aroma   No saccharomyces  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.