Títol | La sintesis de estilbenos (resveratrol) y su relacion con los factores viticolas y enologicos |
Autor | Aleixandre-Tudo, J.L. Aleixandre, J.L. |
Revista | Alimentaria: investigacion, tecnologia y seguridad |
Numero | 439 |
Mes | Diciembre/Enero |
Any | 2012/2013 |
Pàgina | 93-100 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Resveratrol Practiques enologiques Salut Estilbens Sintesi Factors viticoles |