Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Prevention des augmentations d'acidite volatile dans les mouts riches en sucre. De nouveaux outils de maitrise
Autor PILLET, O.   [et al.]  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 143
Mes Avril
Any 2012
Pàgina 17-21
Lloc Chaintre
Descriptors Acidesa volatil   Most   Sucre   Clarificacio   Torulaspora delbrueckii   Fermentacio  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.