Títol | Ce que nous apprend le sequen?age du genome des levures oenologiques |
Autor | GALEOTE, V. BIGEY, F. NOVO,M. BEYNE, E. LEGRAS, J.L. |
Revista | Revue fran?aise d'oenologie |
Numero | 248 |
Mes | Aout/Septembre/Octobre |
Any | 2011 |
Pàgina | 2-3 (Cahier technique) |
Lloc | Paris |
Descriptors | Llevats enologics Genoma Evolucio Transferencia de gens |