Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Analisis sensorial del queso Idiazabal
Autor ETAIO, I.   OJEDA, M.   FERNANDEZ GIL, P.   ALBISU, M.   SALMERON, J.   PEREZ ELORTONDO, F.J.  
Revista Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero 261
Mes Julio/Agosto
Any 2011
Pàgina 50-55
Lloc Bilbao
Descriptors Analisi sensorial   Formatge   Idiazabal DO  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.