Títol | Sistema de analisis de peligros y puntos de control criticos (APPCC) |
Autor | GARIJO, J. PARDO, J.E. |
Revista | La Setmana Vitivinicola |
Numero | 4 |
Mes | Abril |
Any | 2011 |
Pàgina | 103-106 |
Lloc | Alfafar (Valencia) |
Descriptors | Higiene alimentaria Sistema APPCC Oli d'oliva |