Títol | Nettoyage et desinfection appliques aux contenants vinaires en bois destines a la vinification et a l'elevage des vins. Partie 3/3: Techniques de renovation profonde des barriques usagees |
Autor | CHATONNET, P. |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 138 |
Mes | Janvier |
Any | 2011 |
Pàgina | 45-47 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Barrica Recipient Fusta Neteja Desinfeccio Ultrasons d'alta intensitat Decapatge |