Títol | Parametros fisico-quimicos y de color en algunos tipos de vinificacion en tinto de la isla de Tenerife |
Autor | MARTIN GOMEZ, A.M. [et al.] |
Revista | Alimentaria : investigacion, tecnologia y seguridad |
Numero | 408 |
Mes | Noviembre |
Any | 2009 |
Pàgina | 90-95 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Vi negre Caracteritzacio Parametres quimics Color Vinificacio Vinificacio en negre Tenerife |