Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Maitrise de la teneur en alcool et de l'acidite des vins par de nouveaux micro-organismes: enjeux et perspectives
Autor DEQUIN, S.  
Revista Revue fran?aise d'oenologie
Numero 235
Mes Avril-Mai
Any 2009
Pàgina 27-29
Lloc Paris
Descriptors Escalfament global   Practiques viticoles   Practiques enologiques   Alcohol   Vi   Acidesa   Llevats   Soca  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.