Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Maitrise de la teneur en alcool et de l'acidite des vins par de nouveaux micro-organismes: enjeux et perspectives
Autor	DEQUIN, S.
Revista	Revue fran?aise d'oenologie
Numero	235
Mes	Avril-Mai
Any	2009
Pàgina	27-29
Lloc	Paris
Descriptors	Escalfament global Practiques viticoles Practiques enologiques Alcohol Vi Acidesa Llevats Soca

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.