Títol | Tomographie laser appliquee a la degustation du champagne et des vins effervescents: mise en evidence du role invisible de l'effervescence, La |
Autor | LIGER-BELAIR, G. VILLAUME, S. CONREUX, A. [et al.] |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 128 |
Mes | Juillet |
Any | 2008 |
Pàgina | 21-24 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Champagne Xampany Degustacio Vi Bombolles Gas Laser Tomografia |