Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Millora de la fermentacio alcoholica en condicions extremes
Autor	SALMON, J.M. ORTIZ-JULIEN, A.
Revista	ACE. Revista d'Enologia
Numero	84
Mes	3r Trimestre
Any	2008
Pàgina	18-22
Lloc	Vilafranca del Penedes
Descriptors	Fermentacio alcoholica Llevats vinics Fisiologia Rehidratacio Esterol Membrana plasmatica

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.