Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Levadura riojana seleccionada para acentuar la expresion polifenolica y mejorar la estabilidad de color. Cepa CT007
Autor	BUSTAMANTE, M. GONZALEZ, F. NAVASCUES, E.
Revista	Prensa del Rioja, La
Numero	177
Mes	Septiembre
Any	2008
Pàgina	16-18
Lloc	Logro?o
Descriptors	Llevat Soca Rioja Polifenols Color del vi Proces de seleccio Vi negre Vinya

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.