Títol | Tesis analiza la estabilidad del color de los vinos tintos, Una |
Autor | SEVI |
Revista | Semana vitivinicola, La |
Numero | 3219 |
Mes | Abril |
Any | 2008 |
Pàgina | 990 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | Investigacio vitivinicola Tempranillo Extraccio del color Estabilitzacio del color Col?loide Investigacio Vi negre Mannoproteines |