Títol | Estudio de la fase de floculacion en el proceso de clarificacion por encolado de vino tinto |
Autor | ITURMENDI, N. BELOKI, G. MARIN, R. |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 402-404 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Vi negre Clarificacio Floculacio |
Localització | 663.2 (063) Con |