Títol | Winegar: wood solutions to escesive acetification length in traditional vinegar production |
Autor | MAS, A. |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 384-386 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Vinagre Barrica Fusta |
Localització | 663.2 (063) Con |