Títol | Diferencias en la generacion de aminas en la vinificacion de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon |
Autor | POLO, L. FERRER, S. PARDO, I. |
Revista | Avances en ciencias y tecnicas enologicas |
Numero | |
Mes | |
Any | 2007 |
Pàgina | 140-142 |
Lloc | Badajoz |
Descriptors | Amines biogenes Vi Tempranillo Cabernet sauvignon |
Localització | 663.2 (063) Con |