Títol | Origine de levures assurant l'elaboration d'un vin blanc de Touraine. Identification des especes |
Autor | Cuinier, C. |
Revista | Connaissance Vigne Vin |
Numero | 2 |
Mes | |
Any | 1980 |
Pàgina | 111-126 |
Lloc | Bordeaux |
Descriptors | Vi blanc Touraine Experimentacio |
Localització | C 3/18 |