Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	La Descompresion Instantanea Controlada (DIC). Una tecnologia versatil de procesado de alimentos
Autor	RODRIGUEZ, R. et al.
Revista	Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero	219
Mes	Enero
Any	2007
Pàgina	50-54
Lloc	Bilbao
Descriptors	Industria alimentaria Investigacio i desenvolupament Proces industrial Tecnologia alimentaria Descompressio Instantania Controlada (DIC)

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.