Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Conservacion de los alimentos mediante pulsos electricos de alto voltaje: mecanismos de inactivacion microbiana
Autor	GARCIA, D. SOMOLINOS, M. PAGAN, R.
Revista	Alimentacion, Equipos y Tecnologia
Numero	218
Mes	Diciembre
Any	2006
Pàgina	48-51
Lloc	Madrid
Descriptors	Aliments Conservacio Pols electric Pols eletric d'alt voltatge Inactivacio microbiana

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.