Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Enzymes pour l'oenologie. Mode de production, mode d'action et impact sur la transformation du raisin en vin
Autor SPARROW, C.B. et al.  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 121
Mes Octobre
Any 2006
Pàgina 29-32
Lloc Chaintre
Descriptors Enologia   Enzims   Produccio   Raim   Vi  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.