Títol | Measurement of (1-3)(1-4)-b-d-Glucan in malt, wort and beer |
Autor | MCCLEARY, B.V. NURTHEN, E. |
Revista | Journal of The Institute of Brewing, The |
Numero | |
Mes | March-April |
Any | 1986 |
Pàgina | 168-173 |
Lloc | |
Descriptors | (1-3)(1-4)-b-d-glucan Malt Malta Cervesa |
Localització | C 20/32 |