Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Physico-chemical studies on flavour-active compounds
Autor GRAMSHAW, J.W.   WILLIAMS, D.R.  
Revista Flavour
Numero
Mes
Any 1981
Pàgina 165-178
Lloc Berlin-New York
Descriptors Estudi fisicoquimic   Sabor   Gust   Compostos actius  
Localització C 19/39


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.