Títol | Utilizacion de levaduras seleccionadas en la crianza sobre lias de vinos tintos. Nuevo metodo de crianza sobre lias |
Autor | SUAREZ-LEPE, J.A. et al. |
Revista | Alimentacion, equipos y tecnologia |
Numero | 207 |
Mes | Diciembre |
Any | 2005 |
Pàgina | 39-43 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Llevats Crian?a Vi negre |