Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Papel del calcio en el procesado de frutas y hortalizas
Autor PASTOR, C. et al.  
Revista Alimentacion, equipos y tecnologia
Numero 209
Mes Febrero
Any 2006
Pàgina 103-106
Lloc Madrid
Descriptors Calci   Fruita   Hortalisses   Aliments d'origen vegetal  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.