Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Valorisation des vendages a taux eleves en acide tartrique. 2eme partie: Substituts des mouts concentres rectifies (MCR) obtenus par procedes classiques optimises de desacidification
Autor CROITORU, C.  
Revista Revue Fran?aise d'Oenologie
Numero 215
Mes Novembre-Decembre
Any 2005
Pàgina 48-53
Lloc Paris
Descriptors Verema   Acid tartric   Most concentrat rectificat   Desacidificacio  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.