Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Influencia del pH y la acidez en las cualidades organolepticas del vino
Autor PALACIOS, A. et al.  
Revista Tecnologia del Vino
Numero 25
Mes Julio-Agosto
Any 2005
Pàgina 69-74
Lloc Madrid
Descriptors pH   Acidesa   Qualitat organoleptica   Vi   Gust   Cata  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.