Títol | The control of fermentation and maturation future directions |
Autor | BOULTON, R.B. |
Revista | Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference |
Numero | |
Mes | Octubre |
Any | 2001 |
Pàgina | 107-113 |
Lloc | Urrbrae |
Descriptors | Control Maduracio Fermentacio |
Localització | 634.8:663.2(061.3) AUS |