Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Influencia de la etapa de deshidratacion sobre el contenido de inulina en Cichorium Intybus L.
Autor MANRIQUE DOMINGO, M.   LEON MANSO, O.   ANTOLIN GIRALDO, G.  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 197
Mes Enero
Any 2005
Pàgina 145-150
Lloc Madrid
Descriptors Deshidratacio   Inulina   Cichorum Intybus L.  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.