Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Incremento del aroma del aguardiente de melon mediante maceracion
Autor HERNANDEZ GOMEZ, L.F.   UBEDA, J.   BRIONES, A.I.  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 197
Mes Enero
Any 2005
Pàgina 106-110
Lloc Madrid
Descriptors Aroma   Aiguardent de melo   Melo   Maceracio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.