Títol | Evolucion de distintos compuestos contenidos en el roble para toneleria en funcion del clima o las practicas de curado a las que ha sido sometido (1, volatiles) |
Autor | ENORIGEN |
Revista | Enorigen |
Numero | 3 |
Mes | Septiembre - Octubre |
Any | 2004 |
Pàgina | 5-7 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Roure Barriques Compostos volatils Clima Toneleria |