Títol | Polialcooli e zuccheri minori nei mosti concentrati rettificati. Possibili parametri di genuinita? |
Autor | VERSINI, G. DALLA SERRA, A. MARGUERI, G |
Revista | Vignevini |
Numero | 3 |
Mes | |
Any | 1984 |
Pàgina | 41-47 |
Lloc | Bologna |
Descriptors | Polialcohol Sucre Most concentrat rectificat |
Localització | C 18/4 |