Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Manipulation of volatil phenol concentrations in wine through expressing various phenolic acid decarboxylase genes in Saccharomyces cerevisiae
Autor VAN RENSBURG, P.  
Revista OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin
Numero Poster presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics
Mes October
Any 2001
Pàgina 302-312
Lloc Adelaide
Descriptors Compostos volatils   Fenols  
Localització 634.8:663.2 CON


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.