| Títol | La concentracion parcial de mostos aplicada a la correccion de defectos de madurez |
| Autor | GONZALEZ SAN JOSE, L. |
| Revista | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin |
| Numero | Poster presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics |
| Mes | October |
| Any | 2001 |
| Pàgina | 280-289 |
| Lloc | Adelaide |
| Descriptors | Concentracio parcial Most Defectes de maduracio |
| Localització | 634.8:663.2 CON |