| Títol | Effets de differents moments d'inoculation en bacteries lactiques sur les profils des vins rouges Mediterraneens |
| Autor | DELTEIL, D. |
| Revista | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin |
| Numero | Poster presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics |
| Mes | October |
| Any | 2001 |
| Pàgina | 268-273 |
| Lloc | Adelaide |
| Descriptors | Inoculacio Bacteris lactis Vi negre Mediterrani |
| Localització | 634.8:663.2 CON |