| Títol | Quantitative analysis of the principal volatile compounds in oak wood by direct thermal desorption DTD)and GC/MS |
| Autor | GARCIA, E. et al. |
| Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
| Numero | |
| Mes | Juin |
| Any | 1997 |
| Pàgina | 487-490 |
| Lloc | Bordeaux |
| Descriptors | Analisi quantitativa Compostos volatils Fusta de roure DTD GC-MS |
| Localització | 663.254 IN V |