Títol | Free amino acids differentiation between port wine and foreign fortified wines by discriminant analysis |
Autor | HERBERT, P. BARROS, P. ALVES, A. |
Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 1997 |
Pàgina | 471-473 |
Lloc | Bordeaux |
Descriptors | Aminoacid Analisi discriminant |
Localització | 663.254 IN V |