Títol | Wood ageing of port: changes in headspace oxygen and the effect of aerated racking |
Autor | HO, P. SILVA, M.C.M. |
Revista | First Symposium In Vino Analytica Scientia. Application de la chimie analytique aux vins et spiritueux |
Numero | |
Mes | Juin |
Any | 1997 |
Pàgina | 403-406 |
Lloc | Bordeaux |
Descriptors | Fusta Anyada Oxigen |
Localització | 663.254 IN V |