Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Modificaciones de los compuestos fenolicos en el vino tinto D.O.Cigales durante su envejecimiento con chips de madera de roble y barricas
Autor DEL ALAMO SANZA, M, et. al  
Revista Viticultura Enologia Profesional
Numero 90
Mes Enero-Febrero
Any 2004
Pàgina 57-62
Lloc Barcelona
Descriptors Barrica   Color   Envelliment   Polifenols   Roure   Vi negre  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.