Títol | Caracterizacion fisico-quimica de los vinos de la D.O. Monterrei pertenecientes a la cosecha de 2001. (I) Parametros clasicos y compuestos fenolicos |
Autor | RODRIGUEZ, V. FRANCO, I. CARBALLO, J. |
Revista | Tecnologia del Vino |
Numero | 14 |
Mes | Noviembre-Diciembre |
Any | 2003 |
Pàgina | 65-70 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Caracteritzacio fisicoquimica Monterrei DO Collita 2001 Compostos fenolics Parametres classics |