Títol | Should the physiological and genetic study of the grapevine proceed in reciprocal function to that of yeast in order to optimize the aroma of quality wines? |
Autor | DELFINI, C. BARDI, L. |
Revista | Comptes rendus du IV Simposium international de physiologie de la vigne |
Numero | |
Mes | Maggio |
Any | 1992 |
Pàgina | 527-530 |
Lloc | Torino |
Descriptors | Estudi fisiologic Estudi genetic Llevats Raim Optimitzacio de l'aroma Qualitat del vi |
Localització | 634.814 SIM |