Títol | El valor de l'analisi sensorial descriptiva en els vins |
Autor | DE LA PRESA OWENS, C. |
Revista | Enologia avui. II Jornades d'Actualitzacio en Viticultura i Enologia |
Numero | |
Mes | Abril |
Any | 1997 |
Pàgina | 51-59 |
Lloc | Tarragna |
Descriptors | Analisi sensorial descriptiva Vi Valor |
Localització | 663.2 ENO |