Títol | Relacion entre el tipo de compuestos antocianicos presentes en el vino y la cromaticidad del mismo |
Autor | REVILLA, I. GONZALEZ SANJOSE, M.L. |
Revista | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo |
Numero | |
Mes | Mayo |
Any | 2000 |
Pàgina | 465-474 |
Lloc | Almendralejo |
Descriptors | Compostos antocianics Vi Cromaticitat |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |