Títol | Evolucion de la composicion fenolica y color de vinos tintos varietales durante las primeras fases de su elaboracion |
Autor | PEREZ MAGRI?O, S. IZCARA, E. GONZALEZ SANJOSE, M.L. GONZALEZ, C. |
Revista | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo |
Numero | |
Mes | Mayo |
Any | 2000 |
Pàgina | 449-464 |
Lloc | Almendralejo |
Descriptors | Composicio fenolica Color Vi negre |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |