Títol | Odor thresholds and relative intensities of volatile aroma components in an artificial beverage imitating whisky |
Autor | SALO, P. NYKANEN, L. SUOMALAINEN, H. |
Revista | Journal of food science |
Numero | |
Mes | |
Any | 1972 |
Pàgina | 394-398 |
Lloc | Champaign |
Descriptors | Compostos volatils Aroma Begudes alcoholiques Artificial Whisky |
Localització | C 17/30 |