Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Tecniques d'extraccio dels components volatils dels aliments
Autor GUADAYOL, J.M.   BAQUERO, T.  
Revista TECA Tecnologia i Ciencies dels Aliments
Numero 2
Mes Juliol
Any 1998
Pàgina 26-31
Lloc Barcelona
Descriptors Components volatils   Extraccio de components volatils   Aliments   Tecniques d'extraccio   Aliments  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.