Títol | Perfil bioquimico de levaduras vinicas floculantes |
Autor | FAJARDO, M.C. HIDALGO, P. |
Revista | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica |
Numero | 15 |
Mes | Mayo |
Any | 2003 |
Pàgina | 198-200 |
Lloc | Logro?o |
Descriptors | Llevats vinics Perfil bioquimic |
Localització | 663.2 JOR |