Títol | Cuantificacion de polisacaridos en mostos y vinos tintos de variedad Tempranillo |
Autor | AYESTARAN, B. LEON, D. GUADALUPE, Z. |
Revista | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica |
Numero | 15 |
Mes | Mayo |
Any | 2003 |
Pàgina | 105-107 |
Lloc | Logro?o |
Descriptors | Polisacarids Most Vi negre Tempranillo Ull de llebre |
Localització | 663.2 JOR |